- L'herboristerie attribue
au safran des vertus à la fois sédatives et toniques aussi bien pour le système
digestif que pour le système nerveux central.
Riche en huile essentielle
et en vitamines, il calme les douleurs tant digestives que menstruelles.
-
En homéopathie, le « crocus sativus » est prescrit contre les crises
de nerfs !
- Des chercheurs mexicains
étudient ses propriétés anticancéreuses.
- Le safran plutôt que le
Prozac contre la dépression ?
Les résultats de deux essais cliniques récents indiquent que le safran
pourrait constituer un traitement efficace de la dépression.
On
ignore, pour l'instant, le mécanisme par lequel le safran exercerait une action
anti-dépressive. Les essais ayant été menés en Iran, soulignons que dans la
médecine traditionnelle persane, on traite couramment la dépression à l'aide de
cette épice.
Sources :
1.
Akhondzadeh S, Tahmacebi-Pour N, et al.Crocus sativus L. in the treatment of
mild to moderate depression: a double-blind, randomized and placebo-controlled
trial.Phytother Res. 2005 Feb;19(2):148-51.
2. Noorbala AA,
Akhondzadeh S, et al. Hydro-alcoholic extract of
Crocus sativus L. versus fluoxetine in the treatment of mild to moderate
depression: a double-blind, randomized pilot trial.J Ethnopharmacol. 2005 Feb
28;97(2):281-4. Epub 2005 Jan 6.
3.
Abdullaev FI, Espinosa-Aguirre JJ. Biomedical properties of saffron and its
potential use in cancer therapy and chemoprevention trials.Cancer Detect Prev.
2004;28(6):426-32.
En Quercy, il était de coutume d'offrir du Safran à une famille qui
venait de subir un décès car celui-ci était sensé ramener la joie !
La science confirmera-t-elle, des centaines d'années plus tard, cette
croyance populaire ?
A mettre dans des cadres :
«Dans les deux cas, il s'agissait d'essais cliniques
randomisés à double insu menés durant 6 semaines auprès de 40 sujets souffrant
de dépression clinique légère à modérée.
Dans l'un des essais, les chercheurs ont comparé les
effets d'un extrait de safran à ceux d'un placebo1. Les résultats indiquent que
le safran est significativement plus efficace que le placebo pour soulager les
symptômes de la dépression.
Dans l'autre cas, on a comparé les effets de
l'extrait de safran à ceux de la fluoxétine, mieux connue sous le nom de
Prozac. Le safran s'est avéré aussi efficace que le médicament.
Bien qu'il s'agisse d'essais préliminaires menés
auprès d'un nombre restreint de sujets, les auteurs soulignent que leurs
résultats justifient de poursuivre la recherche en menant des essais de plus
grande envergure.»
« Du Ier siècle de notre ère où fut
élaborée la Thériaque d'Andromaque (antidote aux poisons les plus divers) à
l'élixir de Garus dont la recette est toujours présente dans le Codex des
pharmaciens sans oublier le Gel Dentaire Delabarre élaboré au XVIIIème siècle
et destiné à soulager les douleurs dentaires des bébés, le safran est
omniprésent dans la pharmacopée. »